মিক্স ফ্রুটস মকটেল একটি চমৎকার পানীয় যা খুবই জনপ্রিয়। এটি শুধু মজাদারই নয়, শরীরের জন্যও উপকারী কারণ এতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ফলের ভিটামিন এবং খনিজ। আজ আমরা শিখব কীভাবে সহজে মিক্স ফ্রুটস মকটেল তৈরি করতে হয়।
উপকরণ:
- আপেল – ১টি
- কলা – ১টি
- আনারস – ১ কাপ (কাটা)
- মিষ্টি পেয়ারা – ১টি (কাটা)
- কমলালেবু – ১টি (রস)
- আম – ১টি (কাটা)
- দই – ১/৪ কাপ
- মধু – ১ চা চামচ (ইচ্ছামত)
- পুদিনা পাতা – ৪/৫টি
- চিনি – ১ চা চামচ (ইচ্ছামত)
- ঠান্ডা পানি বা সসপ – ১/২ কাপ
- বরফ – কিছু টুকরা
প্রস্তুত প্রণালি:
১. ফলগুলো প্রস্তুত করুন: প্রথমে সমস্ত ফলগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর আপেল, কলা, আনারস, মিষ্টি পেয়ারা এবং আম ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।
২. ফলগুলো ব্লেন্ডার-এ দিন: এখন এক একটি ফল নিয়ে ব্লেন্ডারে দিন। আপেল, কলা, আনারস, পেয়ারা, আম—সবগুলো ফল একে একে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন।
৩. দই এবং মধু যোগ করুন: ফলের সাথে ১/৪ কাপ দই এবং ১ চা চামচ মধু যোগ করুন। দই মকটেলকে আরো ক্রিমি এবং টেস্টি করবে।
- কমলালেবুর রস যোগ করুন: একেকটি ফলের মিষ্টতা ভারসাম্য রাখার জন্য একটি কমলালেবুর রস মেশান। এটি মকটেলকে সতেজ করে তুলবে।
- চিনি এবং ঠান্ডা পানি/সসপ যোগ করুন: আপনি চাইলে চিনি যোগ করতে পারেন, তবে মধু দিয়ে মিষ্টি করা থাকলে চিনি কম বা বাদও দেওয়া যেতে পারে। এরপর ঠান্ডা পানি বা সসপ যোগ করুন যাতে মকটেলটি সঠিক ঘনত্বে আসে।
- বরফ দিন: মকটেলে একটু ঠাণ্ডা পেতে কিছু বরফ টুকরোও দিয়ে দিন।
- সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন: ব্লেন্ডারে সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন, যেন সব ফল এবং উপকরণ মিশে একসাথে হয়ে যায়।
- গ্লাসে পরিবেশন করুন: এখন আপনার মিক্স ফ্রুটস মকটেল প্রস্তুত। এটি গ্লাসে ঢেলে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ:
- যদি আপনি চাইলে মকটেলে আরো বিভিন্ন ধরনের ফল যেমন স্ট্রবেরি, পিচ বা পেঁপে যোগ করতে পারেন।
- সুস্থ থাকার জন্য মধু ব্যবহার করতে পারেন চিনি বাদ দিয়ে।
- শীতকালে গরম পানির পরিবর্তে ঠান্ডা দুধও ব্যবহার করতে পারেন, এতে একটি আলাদা স্বাদ আসবে।
উপসংহার: মিক্স ফ্রুটস মকটেল একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয়। এটি তৈরি করা খুবই সহজ, এবং এতে বিভিন্ন ধরনের ফলের ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী। গরমের দিনে একটি ঠান্ডা মিক্স ফ্রুটস মকটেল পান করলে সত্যিই মন ও শরীর প্রফুল্লিত হয়।
এই রেসিপিটি আপনার পরিবারের সবাই উপভোগ করবে, তাই আজই ট্রাই করে দেখুন!